菜谱大全

做法

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  1.鸡爪切指甲清洗干净

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  2.锅中烧开水加料酒，姜片下鸡爪焯制15分钟。

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  3.准备所有调味料

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  4.焯好的鸡爪清水冲洗干净，沥干水分备用。

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  5.锅中烧油下花椒大料麻椒爆香

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  6.下干辣椒，韩式辣酱，剁椒炒出红色，炒香。

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  7.倒入所有调味料翻炒

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  8.加入焯好的鸡爪翻炒均匀

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  9.加一罐啤酒，酱油，烧开小火慢炖。

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  10.加盐，鸡精翻炒均匀。

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  11.汤汁少许时即可关火

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  12.装盘

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